تستعد مدينة قونيا لاستضافة أشهر الطهاة البارزين مع افتتاح المهرجان الثقافي"اتش بازي ولي ده ده" في الفترة بين 28 سبتمبر حتى 30 سبتمبر.
ويهدف هذا الحدث الذي نظمته مؤسسة "أناضولو هالك متفكلي" -مطبخ الشعب الأناضولي-، وبلدية ميرام إلى تكريم طباخ القرن الثاني عشر الشهير "اتش بازي ولي ده ده"، الذي يعتبر أول طاه محترف في التاريخ.
وإضافة إلى كون "بازي ولي ده ده" من المبرزين في فن الطهو في مطبخ الأناضول، لكنه أيضا له مزايا روحية.
وخلال ثلاثة أيام من مهرجان فن الطهو، سيتم الترويج لثقافة المطبخ التركي من خلال مختلف المناسبات. وبصرف النظر عن تقديم أفضل الأمثلة من المطبخ العثماني والتركي، المهرجان سيعرض فنون المطبخ السلجوقي اللذيذ كذلك.
وخلال المهرجان، سيحضر الطهاة ذوو الشهرة العالمية إلى قونيا ويقدمون الوجبات التي تجمع بين المطبخ الأوروبي والأذواق المختلفة في مطابخ منطقة الأناضول.
