Türkische Imker nehmen sich Produktion von Gelée royale ins Visier

Türkische Imker seien daran interessiert, neben Honig, auch vermehrt Gelée royale herzustellen, sagte der Leiter des Imkerverbandes der Provinz Ordu, Akın Çiftçi.

Das Gelée royale ist im Türkischen als „arı sütü" (Bienenmilch) bekannt, es handelt sich dabei um ein milchiges und nährstoffreiches Sekret, das von Honigbienen hergestellt wird.

Trotz der aufwendigen und mühsamen Herstellung steige das Interesse an der Produktion des Gelee royale – Grund dafür sei der hohe Verkaufspreis, so Çiftçi.

„Ein Gramm Gelée royale wird für 7 Türkische Lira (1,5€) verkauft - das heißt: Ein Kilogramm kostet 7.000 Lira", sagte Çiftçi.

Das Gelee royale müsse in 10-Gramm-Tuben im Kühlschrank aufbewahrt werden.

„Das Gelée royale sollte auf keinen Fall der Sonne ausgesetzt werden. Wenn es mit der Sonne in Berührung kommt, verdirbt es - und es wird danach keine gesundheitlichen Vorteile mehr besitzen", fügte Çiftçi hinzu.

Der Vorsitzende warnte auch vor falschen Produkten, die fälschlicherweise als Gelee royale verkauft würden.

Gelée royale ist für eine Vielzahl von medizinischen Vorteilen bekannt. Unter anderem soll es zur Stärkung des Immunsystems dienen und gegen allergische Reaktionen helfen. Es enthalte nützliche probiotische Elemente und soll sogar für Alzheimer-Patienten nützlich sein. In der Kosmetik findet es als Anti-Aging Tonikum Verwendung.

Die Türkei ist nach China der zweitgrößte Honigproduzent der Welt und besitzt rund 7 Prozent Anteil an der weltweiten Produktion.

Jedes Jahr wird in der Türkei mehr al 100.000 Tonnen Honig hergestellt.